Gâteau à la banane

Ingrédients [Pour 6 personnes]:

- 3 bananes

- 200g de farine

- 75g de sucre en poudre et du sucre de canne

- 3 oeufs

- 1 verre de lait

- 1 paquet de levure chimique

- 1 verre d'huile de tournesol

Préparation:

- Dans un saladier, mettre de la farine et mélanger au fur et à mesure que l'on ajoute la farine de l'huile de tournesol (1 verre) + oeufs + sucre moitié blanc, moitié sucre de canne

- Incorporer le lait et la levure chimique

- Couper les bananes en rondelles et les ajouter à la pâte

- Ajouter une larmichette de rhum

- Bien mélanger de manière à obtenir un mélange homogène

- Beurrer l'intérieur d'un moule à cake ou d'une terrine

- Verser la préparation dans le moule

- Cuire au four pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200°